全国４７都道府県 味めぐり

第２８回目は、

鹿児島県奄美大島の郷土料理『鶏飯』です。

“とりめし”ではなく、“けいはん”と読みます。

出汁茶漬けの様な感じで、サラッといただけます。

期間限定となっておりますので、

ぜひご賞味ください。

レストランとマスター室の間に、バーベキューに適したレンガ敷きのスペースがあります。

そこで、平日のランチタイム限定となりますが、バーベキューランチはいかがでしょうか…。

牛肉１２０ｇと各種野菜に、生ビールなどの飲み放題がついて３，７８０円（税込）となります。

折り返しのスタート時間に間に合うように、すぐに食べて頂ける様に準備いたします。

２日前までの要予約となっておりますので、よろしくお願いいたします。

毎週土曜日に丹波産の野菜を納品して下さる『パンチィーファーム』さんから、

夏野菜がぞくぞく入荷しております。早生の黒枝豆や大ぶりのトマト、スイートコーンなど

売り切れ御免となっておりますので、お早めにお買い求めください。

暑い一日を乗りきるキリッと冷えたそうめんとミニうなぎ丼の組み合わせです。

そうめんの演出にドライアイスを用いました。また、変わり種の薬味として、

『金仙寺味噌』を使用しております。ぜひ、ご賞味ください。

昨年、４７都道府県味めぐりにて、大変好評だった『広島風冷やしつけ麺』を

今年は辛さとコクをアップして復活します。

あとからジワリと汗が噴き出す様な辛さをぜひお試しください。

大阪・北新地にて、

お土産に大変喜ばれている

小龍（シャオロン）の“ぶたまん”・“黒麻婆饅”・“赤麻婆饅”を、

この度、三田ゴルフで販売することになりました。

三者三様に個性があり、

中でもおすすめの“赤麻婆饅”は、

針を振り切ったパンチのある辛みが、

小学校低学年くらいの子どもなら１００％泣く程辛く、

辛いのがお好きな方には、

最高に刺激的な逸品です。

いずれも５個入り１，０８０円（税込）です。

ぜひ、ご賞味ください。

飼料・環境・品種にこだわった『三田ポーク』は、

豚肉特有のけもの臭さとは無縁で、

上質な脂は胸やけする心配もありません。

あっさりとしたポン酢、濃厚な胡麻だれ

お好みでお召し上がりください。

全国４７都道府県 味めぐり

第２７回目は、

長崎県佐世保のレモンステーキです。

薄切り肉を鉄板で焼き、

レモン果汁たっぷりの醤油ソースをかけて

召し上がっていただきます。

期間限定となっておりますので、

お早めにどうぞ。

ケーキや焼き菓子を納品くださっている

『おめざや』さんから新商品が出ました。

『バスク風チーズケーキ』

240℃の高温で一気に焼き上げているため

外は香ばしく中はしっとりして、濃厚な味わいです。

チーズはフランス産kiriのみ使用

お砂糖は国産のてんさい糖

添加物不使用、グルテンフリーですが

美味しさを追求した商品です。

排骨とは、中国語で豚などのスペアリブ、骨付きのバラ肉の意味で、

豚のあばら肉にたまごと小麦粉の衣をつけて油で揚げた中華の肉料理を指します。

骨付きではありませんが、しっかりと下味をつけてカラッと揚げた排骨は料理長自慢の逸品です。

ぜひ、ご賞味ください。